{"id":518,"date":"2006-12-10T13:03:27","date_gmt":"2006-12-10T12:03:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bitacora.eniac2000.com\/?p=518"},"modified":"2006-12-10T13:03:27","modified_gmt":"2006-12-10T12:03:27","slug":"la-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/?p=518","title":{"rendered":"La receta"},"content":{"rendered":"<p>Ha salido <a href=\"http:\/\/bitacora.eniac2000.com\/?p=511\">bueno<\/a>. Por lo tanto, como me compromet\u00ed, voy a dar la receta para transformar el \u00abagua\u00bb en \u00aboro\u00bb:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una botella de vodka de 7o cl.<\/li>\n<li>400 cc. de agua<\/li>\n<li>400 gr. de az\u00facar<\/li>\n<li>7 limones medianos (s\u00f3lo se usa la parte amarilla de la piel)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pelar los limones, habi\u00e9ndolos lavado muy bien, y procurando que en la piel no quede nada de la parte blanca del lim\u00f3n, tan s\u00f3lo la parte amarilla (ya que si no fuera as\u00ed, el <em>limoncello<\/em> tomar\u00eda un sabor amargo). Poner la piel de los limones junto con el vodka en una botella grande con cierre herm\u00e9tico durante unas dos semanas (hasta que la piel de los limones se ponga blanca), preferentemente en un lugar protegido de la luz del sol.<\/li>\n<li>Preparar un sirope con el agua y el az\u00facar: llevar el agua a ebullici\u00f3n y a\u00f1adir poco a poco el az\u00facar hasta que se se haya disuelto completamente. Una vez que el sirope est\u00e9 tibio, a\u00f1adir al alcohol con las pieles.<\/li>\n<li>Dejar reposar durante un m\u00ednimo de 24h., y a ser posible durante una semana.<\/li>\n<li>Filtrar la bebida resultante (es recomendable hacerlo con un filtro de caf\u00e9), y transvasar a una botella de cristal transparente para que se aprecie el color amarillo dorado de la bebida.<\/li>\n<li>Servir muy fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Que lo disfrut\u00e9is. \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Editado:<\/strong> Aparte de hacer una peque\u00f1a correcci\u00f3n que apuntaba Manolo, he observado que, pasadas las dos semanas, la piel de los limones no llega a ponerse del todo blanca, sino que se limita a aclararse un poco. Supongo que no llega a ponerse blanca del todo debido a que en esta receta no se usa alcohol puro.<br \/>\nPor otro lado, donde se indica <em>alcohol<\/em> quiere decir, obviamente, el vodka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha salido bueno. Por lo tanto, como me compromet\u00ed, voy<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20],"tags":[],"series":[],"class_list":["post-518","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vida-corriente"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=518"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/bitacora.eniac2000.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fseries&post=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}