29 may 06 Las “delicias” culinarias europeas

¿Te has preguntado cuáles son los países de Europa donde se come mejor? Vale, de acuerdo, dieta mediterránea y tal, la cuenca del Mare Nostrum nos da países a escoger. Pero… ¿te has preguntado en qué países de Europa se come peor? Feargus O’Sullivan, corresponsal de The Guardian, lo hizo, y éste es el resultado. Aquí tienes un extracto:

• Lituania: Acaso, después de siglos de dominación rusa y polaca, los lituanos consideran que, si logran que su cocina siga siendo tan poco digna de ser codiciada, sus vecinos podrían dejarles por fin en paz.
• Islandia: Los islandeses hambrientos descubrieron que el ácido úrico que hace imposible de comer el tiburón crudo de Groenlandia podría eliminarse sumergiendo la carne en gravilla durante unos meses, lo que produce una especie de cecina pisciforme con un hedor a amoniaco tan fuerte como para hacer que salgan disparadas las puertas de una camioneta de reparto.
• Holanda: En ningún lugar queda mejor ilustrado el amor de los holandeses por la eficiencia y la hospitalidad restregadas por la cara y su absoluta indiferencia hacia los placeres del paladar.
• República Checa: Que gente con patrones culinarios tan pobres en sabor puedan producir unos pasteles y una cerveza tan exquisitos es, sin duda, uno de los grandes misterios de Europa.
• Reino Unido: Los británicos (…) todavía siguen comiendo más basura que ningún otro país europeo. Los alimentos básicos de la Europa del Este pueden resultar pesados, pero al menos están hechos de comida.

Sencillamente genial.